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  但各部门联合监管并非一蹴而就。韩莹表示,2014年年初,兰州市安全生产委员给全市“小饭桌”增加了燃气使用安全的要求。在落实过程中,食药监局邀请住建局安排燃气公司工作人员一同进行“小饭桌”的安全评定。然而,一段时间后,燃气公司出现人手短缺问题,在一定程度上耽误了“小饭桌”《餐饮服务许可证》的正常办理,联合审批出现问题。